Mondhatnánk, hogy hagyományos értelemben ezek az alkalmak olyanok, mint a legtöbb főzőtanfolyam mert, a vacsorát együtt készítjük el. Amiben mégis más, az az hogy minden esetben grillezünk vagy füstölünk, ha úgy adódik akkor pedig BBQ-unk. Az iskola elgondolását szem előtt tartva a grill eszközök előkészítésétől az utolsó mozzanatig, mindnet közösen csinálunk. Az alapanyagok előkészítését és a tálalást is. Minden kreativitásotokra, bátorságotokra és lazaságotokra szükség lesz.