H2G How to Grill Grilliskola
Séfjeink

Billege András

Grillmester, grillszakértő

Billege András

Billege András

Grillmester, grillszakértő

A H2G és a SpaTrend séfjeként ő vezette az élményvacsorák jó részét, a steakektől a tengeri ételeken át a kemencés pizzáig. A GrillPlaza ürömi bemutatótermében a grillválasztásban is sokaknak segített.

Amit készíteni szokott

  • Tomahawk steak gorgonzolával töltött grillezett körtével és chimichurrival
  • Szent Jakab-kagyló zelleres zöldalmaágyon
  • Mangóleves nyárson sült grillezett garnélával

Kedvenc grilljei

Broil King gázgrill, Kamado Joe faszenes grill, Alfa Forni pizzakemence

Oktatásai

Billege András a H2G-ben

Minden séfünk

Élményvacsora-témái

Gourmet Grill & BBQ kóstoló és tréning

Steak, a húsok királya

Billege András
  • Tüzes hátszín nyárs parmezános rukkolasalátával
  • Illatos gombakrémleves grillezett gombákból, savanyított enokival
  • Tomahawk steak gorgonzolával töltött grillezett körtével, chimichurrival, édesburgonyával
Kérek értesítést
Élményvacsora: Húsimádó

Húsimádó

Billege András
  • Francia tatár fűszervajas pirított bagettel
  • Sertésszűz langyos lecsósalátával
  • Rib eye steak burgonyaprószával, gyömbéres mustármártással
Kérek értesítést
Élményvacsora: India

Pizza készítés mesterfokon

Billege András
  • Klasszikus Margherita
  • Csípős olasz szalámis pizza
  • Gourmet pizza körtével, rukkolával, dióval és gorgonzolával
Kérek értesítést
Grilloktatás és élményvacsora

Tengerből a tányérra

Billege András
  • Szent Jakab-kagyló zelleres zöldalmaágyon
  • Lazacsteak karfiolpürével, vajon párolt cukorborsóval
  • Tőkehal fokhagymás parajágyon, serpenyős burgonyával
Kérek értesítést
Grilloktatás és élményvacsora

Utazás a víz körül

Billege András
  • Grillezett tőkehal fokhagymás parajágyon, tárkonyos mártással
  • Garnélanyárs grillezett szívsalátával, gránátalmás vinaigrette-tel
  • Rosé kacsamell narancsmártással, parázsburgonyával
Kérek értesítést
Értesítés új időpontról

Szólunk, amikor meghirdetjük.

Válaszd ki, melyik kurzus vagy téma érdekel, és amint lesz időpontja, elsőként írunk neked. Nem küldünk hírlevelet, csak erről az egyről értesítünk.

Az elküldéssel elfogadod az adatkezelési tájékoztatót.