H2G How to Grill Grilliskola
Séfjeink

Bíró Botond Boldizsár

Parfümséf, Béterv Lakásétterem

Bíró Botond Boldizsár

Bíró Botond Boldizsár

Parfümséf, Béterv Lakásétterem

Számára a főzésnek nincs bibliája, nincsenek receptek és törvények. Vannak ízek, illatok, színek és érzések, a többit a kreativitás dönti el.

Amit készíteni szokott

  • Hajszálvékony argentin hátszín japán tonkatsu szószban
  • Grillezett bruschetta langyos tortillában kecskesajttal

Kedvenc grilljei

OFYR Island 100 Pro

Oktatásai

Bíró Botond Boldizsár a H2G-ben

Minden séfünk

Élményvacsora-témái

Élményvacsora: A nyár kedvencei

A nyár kedvencei

Bíró Botond Boldizsár
  • Nyári húsok a grillen: hátszín, bélszín, csirkemell, szűzérme, tarja
  • Kápia, gomba, parázsburgonya
  • Trikolór majonéz céklával, mangóval, wasabival
Kérek értesítést
Élményvacsora: Tökéletes kacsamell titka

Tökéletes kacsamell titka

Bíró Botond Boldizsár
  • Sült velőscsont friss gyökérkenyérrel és fermentált lilahagymával
  • Kacsamell édesburgonya-curryvel és kókusszal
  • Sült banán mangó lassival
Kérek értesítést
Élményvacsora: Rib Eye steak, ahogy a franciák készítik

Rib Eye steak, ahogy a franciák készítik

Bíró Botond Boldizsár
  • Klasszikus hagymaleves fokhagymás, olívás pirítóssal
  • Entrecôte: rib eye steak, zsírban sült burgonya, dijoni-tárkonyos vajmártás
  • Csokoládéfelfújt jéghideg vaníliával
Kérek értesítést
Értesítés új időpontról

Szólunk, amikor meghirdetjük.

Válaszd ki, melyik kurzus vagy téma érdekel, és amint lesz időpontja, elsőként írunk neked. Nem küldünk hírlevelet, csak erről az egyről értesítünk.

Az elküldéssel elfogadod az adatkezelési tájékoztatót.