H2G How to Grill Grilliskola
Séfjeink

Ladányi János

Pitmaster, a South Smoke BBQ szószok megálmodója

Ladányi János

Ladányi János

Pitmaster, a South Smoke BBQ szószok megálmodója

Vendéglátós családba született, így a hivatása az élete. Hat éve foglalkozik a BBQ világával, azon belül a fatüzelésű offset és a hill country stílusban lett ismert. Saját termékei a South Smoke BBQ szószok.

Amit készíteni szokott

  • Quesabirria BBQ tarjával és sült feketebabraguval

Kedvenc grilljei

OFYR 120 Pro, Kamado Joe Classic II

Oktatásai

Ladányi János a H2G-ben

Minden séfünk

Élményvacsora-témái

Élményvacsora: Rib Eye steak, ahogy a franciák készítik

Farmról az asztalra!

Ladányi János
  • Rosé kacsamell salátaágyon, zöld Alabama szósszal
  • Grillezett fűszeres borjúmáj, jacket potato, házi BBQ szósz
  • Báránygerinc erdei gombás pappardelle tésztával
Kérek értesítést
BBQ Oldalas & Porchetta Workshop

Karácsonyi grillmenü

Ladányi János
  • Pulyka porchetta rozmaringos, mézes sütőtökkel, édes chilis szósszal
  • Konfitált libacomb cheddaros burgonyapürével, fahéjas aszalt szilvás öntettel
  • Mézes-fahéjas, pekándiós sült alma vaníliafagylalttal
Kérek értesítést
Élményvacsora: Texas Grill

Steak & Porchetta

Ladányi János
  • Baconbe tekert camembert jégsalátán, friss gyümölcsökkel
  • Malac porchetta, vele sült kakukkfüves burgonya
  • Rib-eye steak grillezett édesköménnyel
Kérek értesítést
Élményvacsora: Sörrel sütés művészete

Sörrel sütés művészete

Ladányi János
  • BBQ oldalas házi sörös sült Boston babbal
  • Beer can csirke sörös káposztával, pikáns BBQ szósszal
  • Barna sörös brownie fagylalttal
Kérek értesítést
Élményvacsora: Dél-Afrika

Vadulj velünk Bakonytól Afrikáig!

Ladányi János
  • Zebra hátszín balzsamecetes zöldsalátával, mustármártással
  • Fűszeres fürj grillezett édesburgonyával, aszalt szilvás öntettel
  • Erdei gombás, vörösboros vaddisznópofa dödöllével
Kérek értesítést
Élményvacsora: India

Oroszországból szeretettel

Ladányi János
  • Borscs leves, grillsütőben készítve
  • Stroganoff bélszín tepsis fűszeres burgonyával
  • Marhahúsos pirog snidlinges házi tejföllel
Kérek értesítést
Élményvacsora: Vadhúsok a grillen

Vadhúsok a grillen

Ladányi János
  • Grillezett szarvasbélszín erdei gyümölcsraguval, burgonyalángossal
  • Wellington bélszín balzsamecetes zöldsalátával
  • Báránygerinc meggyes glazúrral, petrezselymes újburgonyával
Kérek értesítést
Értesítés új időpontról

Szólunk, amikor meghirdetjük.

Válaszd ki, melyik kurzus vagy téma érdekel, és amint lesz időpontja, elsőként írunk neked. Nem küldünk hírlevelet, csak erről az egyről értesítünk.

Az elküldéssel elfogadod az adatkezelési tájékoztatót.