A szakácskodás egész embert kíván és elengedhetetlen, hogy a szakma egyben a hobbyvá is váljon hiszen másra ritkán jut id?. Néhány éve ellenállhatatlan vonzalmat érzek a faszenes grillezés iránt ezért mostanában már gyakran elmosódik a határvonal a munka és a szabadid? között. Egyik kedvenc mondatom (sajnos ahogy kedvenc receptjeimet, ezt sem én találtam ki): A t?z összehoz. Nem egyszer fordult el?, hogy 8-10 grill berendezésen, egyid?ben készítettem nagy mennyiség? ételt saját magam és a körülöttem lév? 50-100 ember szórakoztatására. A legújjabb mániám az amerikai stílusú barbeque, melynek lényege megegyezik a f?zésr?l alkotott alapvet? elképzeléseimmel. Érthet? ételeket szeretek készíteni, rendes alapanyagokból, jól kitalált egyszer?, de mégis különleges -végtelenül természetes - ?si technológiával.