Séf

Serényi Zsolt

A szakácskodás egész embert kíván és elengedhetetlen, hogy a szakma egyben a hobbyvá is váljon hiszen másra ritkán jut idő. Néhány éve ellenállhatatlan vonzalmat érzek a faszenes grillezés iránt ezért mostanában már gyakran elmosódik a határvonal a munka és a szabadidő között. Egyik kedvenc mondatom (sajnos ahogy kedvenc receptjeimet, ezt sem én találtam ki): A tűz összehoz. Nem egyszer fordult elő, hogy 8-10 grill berendezésen, egyidőben készítettem nagy mennyiségű ételt saját magam és a körülöttem lévő 50-100 ember szórakoztatására. A legújjabb mániám az amerikai stílusú barbeque, melynek lényege megegyezik a főzésről alkotott alapvető elképzeléseimmel. Érthető ételeket szeretek készíteni, rendes alapanyagokból, jól kitalált egyszerű, de mégis különleges -végtelenül természetes - ősi technológiával.    

Serényi Zsolt

Kérünk, hogy az optimális felhasználói élmény érdekében fogadd el a sütiket. Infó itt.